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陶板屋-家族物語：暖味食譜 道出20個暖心故事

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購物網 商品訊息簡述:

作者：La Vie編輯部
出版社：麥浩斯
書系：Cuisine
出版日期：2015-06-11
ISBN：9789864080342
規格：平裝 / 全彩 / 160頁 / 23cm×17cm











陶板屋-家族物語：暖味食譜 道出20個暖心故事早就是暢銷的明星商品，還沒有用過的這邊介紹一下，陶板屋-家族物語：暖味食譜 道出20個暖心故事吸引我的最大因素，除了好用之外，我覺得它的CP值高到破錶了呀! 陶板屋-家族物語：暖味食譜 道出20個暖心故事更多詳細的資訊這邊請：

momo購物網 商品訊息功能:

• 品號：3506015



• 隨書贈送限定贈禮
• 傳達「陶板屋是第二個家」的感受
• 透過暖心食譜，重拾美味的記憶

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◆暖味好料理

20道陶板屋人氣料理食譜首度大公開，在家也能吃到美味和風料理！

◆暖暖做公益

本書所有版稅捐贈TeachForTaiwan為台灣而教協會，謝謝您一起支持偏鄉教育師資培育，讓台灣改變的盼望，從孩子的教育開始！

◆暖心回饋禮--隨書贈送限定贈禮

A.【彩紋收納袋】

帆布製精美條紋圖案拉鍊收納袋，29x24公分可做為iPad收納保護袋或是文件袋使用！



B.【陶板屋套餐買一送一券】

使用期限：2015年6月15日(一)至2015年8月31日(一)止。

使用方式：憑本券消費兩客陶板屋和風創作料理套餐，即享「買一送一」優惠。

注意事項：

1.本券限週一至週五平日使用，週六、週日及國定假日恕不適用。

2.本券限消費2客和風創作料理套餐(定價518元+10??可使用，2客服務費皆以套餐原價518元之10?收。

3.本券可適用外帶餐點。(外帶不需支付服務費)

4.本券不得與其他優惠券及行銷活動合併使用。(含花旗饗樂生活卡生日買一送一優惠券)

5.本券限使用乙次，恕不適用購買禮券、兌現或找零，使用後由餐廳收回，影印、逾期無效，如遺失或毀損恕不補發。

6.為提供更好的服務品質，提醒您即早預約訂位以免向隅，優惠過期恕無法使用。

宛如你我的第二個家，這裡充滿著與家人的美好記憶

透過一道道的暖心食譜，重拾美味的記憶

品嚐滋味的最深處......

美食的滋味，不僅在於味道本身，用餐時的環境感受與情境記憶，更增添食物的厚度與強度，也讓美味不僅是一種體驗，也是一種心靈的療癒。

陶板屋和風創作料理，13年來以豐富的餐食、溫馨的用餐環境與細緻服務，成為台灣家庭與團體的聚餐首選之一，帶給許多民眾美味的回憶。多樣經典的菜色，伴隨著無數家庭的成長經歷，諸如人氣不敗的香蒜瓦片牛肉、口味清爽帶有濃郁香氣的百合牛肉湯、櫻花蝦蕎麥冷麵、帶著濃厚幸福感的紅豆抹茶奶酪......，熟悉的滋味讓人想一再回味。

本書透過20個發生於陶板屋的溫暖故事，介紹20道經典陶板屋菜色，首次公開陶板屋經典人氣菜色食譜，藉以傳達「陶板屋是第二個家」的溫暖感受，帶領人們深入陶板屋裡人情滿滿的深刻滋味。

目錄

推薦序

Teach For Taiwan為台灣而教創辦人劉安婷、秘書長林普晴 7

愛料理共同創辦人蕭上農 8

IF OFFICE 負責人馮宇9

序

王品集團董事長戴勝益 10

陶板屋副總經理蘇中行 12

【2002 故事開始了】

第一個故事 不說話的老爺爺--麥茶 16

【沙拉】

第二個故事 時光寶盒的鑰匙--時蔬番茄沙拉 24

第三個故事 歌詠生命的春之祭--蘆筍山藥沙拉 30

第四個故事 陳媽媽的料理桌遊--海鮮水果沙拉 36

【前菜】

第五個故事 女牛仔的榮譽勳章--牛肉起司燒 44

【湯】

第六個故事 老奶奶的泛黃照片--百合牛肉湯 52

第七個故事 金帥氣的吳阿公--金萱豚肉茶湯 58

第八個故事 相看不厭的金銀姐妹--牛蒡雞肉湯 64

【和食】

第九個故事 炊飯好吃的祕密--青醬雞肉炊飯 72

第十個故事 幸福的馨香調味--櫻花蝦蕎麥冷麵 78

第十一個故事 手與手的溫度─鮭魚炸飯糰 84

【醋飲】

第十二個故事 好日子的啟動開關--桑椹醋汁 92

【主餐】

第十三個故事 什麼都多一點的歡樂一家--香蒜瓦片牛肉 100

第十四個故事 消失的生日禮物--陶板羊肉 106

第十五個故事 串起散落的美好--青蔬鮮烤牛肉 112

第十六個故事 阿公的智慧--金黃藕片嫩雞 118

【甜點】

第十七個故事 幸福的傳遞能量--紅豆抹茶奶酪 126

第十八個故事 願意被追上的幸福--焦糖乳酪起司派 132

第十九個故事 牙痛不見的祕密--黑糖豆香奶凍 138

【飲料】

第二十個故事 回到初心的舒心順序--黃金香柚茶 146

陶板屋大世紀 156

名家推薦

◎文∕戴勝益（王品集團董事長）

最近常跟同仁分享一個故事，就是烤地瓜；在街頭常見的烤地瓜攤販，地瓜烤的香氣四溢，撥開之後色澤誘人，令人不禁垂涎。但你可曾想過，地瓜在未烤之前，會香甜色美嗎？當然不會！未烤過的地瓜，不僅不好看也不好吃，爾且還毫不起眼，但在加熱之後，就能可口美味。

為人處事也是一樣，冷酷無情的人，不苟言笑的人，多一事不如少一事的人，就像是生地瓜，沒有太大價值，而熱情的人，樂於分享的人，乃至於樂善好施的人，就是一顆有溫度的地瓜，能夠撫慰人心，帶給別人溫暖。

地瓜就是番薯，也是代表台灣精神的本土食材，樸實有內涵，而除了地瓜外，台灣也是一個物產豐富的國家，各式各樣的食材，建構起美食王國的盛名；而飲食，則是能夠串連起人與人之間，情感交流時最有效的方式，如每天坐辦公室的上班族，中午休息時三五好友相約吃午餐；許久不見的好友們，假日帶著妻小一起聚會，暢談陳年往事；逢年過節返鄉時，祖孫三代兄弟姊妹，到餐廳裡大快朵頤，共享天倫之樂，這都是飲食本身，除了填飽肚子的生理需求之外，最重要的文化價值，

所以王品集團創業至今，每家餐廳一直肩負著建立情感交流的重要使命，讓每一位來到餐廳裡用餐的客人們，都能享有滿滿的幸福感。

近年來致力推行顧客感動服務，至今已有明顯成效，在每個月客服進線的電話中，讚美同仁的通數已經大於抱怨的通數，也因鼓勵所有的夥伴，以正面積極的態度，不斷的思考如何提供更有價值的服務，讓同仁們能夠有更多的空間發揮創意與能力，進而增加了更多的顧客感動。

在許多的讚美的內容中，總是提到許多感人的小故事，不論是協助行動不便的老人家上下樓，幫忙照顧幼童好讓大人安心吃飯，或是成功協助男顧客求婚等，每一位到王品集團用餐的顧客，都有其自己的故事，而每個人都會希望自己是故事裡的最佳男女主角。

王品集團一直是一個會說故事的團隊，透過故事來啟發人生，透過每一則故事來激勵所有的夥伴，就像最近我與所有單位主管進行的聯合月會，大幅減少數字報表，必要的數字由專業部門報告，而我個人則是著重在企業文化、公司決策、感人故事的分享，我常常認為，數字人生有限，故事人生無窮，與其講述生硬的數字報表，不如透過說故事的方式，讓冷冰冰的會議，更加生動有趣！

作者資料

La Vie編輯部

推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。

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• 品號：3506015



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